Pero la mayoría de las cafeterías fracasan por la falta de un sistema rentable. Nosotros te damos ese sistema de administración, costos y ventas para convertir tu visión en un negocio sólido que perdure.
Lejos de ser un mercado saturado, la demanda sigue en aumento. El consumidor ya no solo busca cafeína, sino experiencias y café de especialidad, estando dispuesto a pagar un precio premium por mayor calidad.
Diseñamos el método CUFER específicamente para un perfil emprendedor. Sé honesto contigo mismo:
Perfil: Futuro Dueño de Negocio
Tu meta es ABRIR: Tienes el capital y la intención de inaugurar una cafetería real.
Buscas CAPACITACIÓN: Tu prioridad es dominar La preparación de Bebidas, Entender la Administración y Como Iniciar tu Cafetería.
Vienes a trabajar: Buscas un entrenamiento intensivo de negocio, no un taller recreativo de fin de semana.
Perfil: Aficionado / Curioso
Diseñamos un sistema intensivo de 4 días que fusiona los dos mundos indispensables para el éxito. Con la guía personal de la Chef Abril Trujillo, te llevaremos de cero a la inauguración, asegurando que domines:
Dominarás el viaje completo del café, desde su historia y procesos hasta la cata profesional y el manejo experto de la máquina de espresso para crear la base de todas tus bebidas.
No basta con que tu café sepa bien, tiene que verse espectacular. En este día aprenderás la forma correcta de dibujar con leche y como hacer la espuma correctamente.
Aprenderás los secretos del branding, los requisitos legales y los fundamentos de administración que protegerán tu inversión desde el inicio.
Diseñarás una oferta irresistible de bebidas frías. Pero lo más importante: aprenderás a costear cada receta y a aplicar estrategias de marketing para asegurar tu rentabilidad.
+7 Años formando dueños de negocio: Ha capacitado a cientos de baristas y, más importante, a emprendedores, dándoles el sistema para inaugurar y administrar sus locales.
Abril ha gestionado operaciones y equipos de más de 30 personas en centros de consumo de alta exigencia, demostrando su dominio no solo en la calidad, sino también en el servicio y la administración a gran escala. Fundó y dirigió su propia cafetería y pastelería desde cero, un negocio que a día de hoy sigue operando con éxito.
Todos los ingredientes que usaras
Máquina, molino y utensilios necesarios
Te llevarás toda la valiosa información
Recibirás un diploma que te avala
Este no es un temario teórico. Es un plan de acción práctico e intensivo. Cada día está diseñado para darte una nueva capa de habilidades, llevándote desde los fundamentos hasta la estrategia.
Sienta las bases de un verdadero experto. Este día te enamorarás del café y dominarás la herramienta más importante: la máquina de espresso.
¿Qué vas a dominar en este módulo práctico?
Nota: Este módulo es 100% práctico en máquina. Practicarás hasta que te salga.
Transforma tu idea en un proyecto real. Este día construyes los cimientos de una empresa sólida, legal y lista para crecer.
Aquí es donde la creatividad se encuentra con la rentabilidad. Aprenderás a diseñar una oferta que tus clientes amarán y que hará crecer tu cuenta de banco.
Vive la experiencia CUFER
FECHAS:
Viernes 30, sábado 31 de enero y domingo 1 lunes 2 de febrero.
Son 4 días que definirán el futuro de tu negocio. ¿Estás listo para invertir en tu sueño?
Solo 10 lugares por grupo para garantizar la atención personalizada de la Chef
Adaptamos un espacio completamente equipado, diseñado para simular el ambiente, el flujo de trabajo y la operación de una cafetería real de alto nivel. Aquí es donde la teoría cobra vida y tus manos aprenden a crear.
Calz Zavaleta 313-interior 17, Guadalupe, 72150 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.
Aprovecha la promoción del mes y ven con tu socio
Este curso intensivo es la inversión más completa que harás para asegurar el éxito de tu cafetería. ¿Cuánto vale tener un plan de negocio probado que te evite errores que cuestan cientos de miles de pesos?
¿Caro?
Hablemos de Rentabilidad.
La diferencia es el enfoque de Negocio. Los cursos convencionales te enseñan a ser empleado de una cafetería (hacer bebidas). Nosotros te enseñamos a ser dueño (costear, administrar y vender).
¡Es lo ideal! El curso está diseñado para que trabajen en equipo: mientras uno perfecciona la técnica en la máquina, el otro puede enfocarse en la estrategia de costos. Aprovecha nuestra promoción vigente para socios.
Absolutamente no. Tu inscripción es TODO INCLUIDO. Nosotros proveemos kilos de café de especialidad, galones de leche, jarabes y todos los consumibles necesarios para que practiques sin miedo a desperdiciar. Tú solo trae las ganas de aprender.
No. El curso empieza desde cero absoluto. El 80% de nuestros alumnos exitosos nunca habían tocado una máquina de café antes.
Es un curso intensivo de inmersión total. Eliminamos la paja teórica para enfocarnos 100% en lo que necesitas para operar y administrar. Es ideal para gente ocupada que valora su tiempo
Es el MEJOR momento para tomarlo. Aprenderás a elegir tu ubicación, qué máquina comprar según tu presupuesto y cómo diseñar tu barra antes de gastar un peso en renta o remodelación.
